CILJEVI PREDMETA:

Cilj predmeta je pružiti studentima napredna znanja iz oblasti rješavanje problema poljoprivredno-prehrambenog otpada, posebno o načinu obrade otpada. Fokus predmeta temelji se na važnosti i ulozi upravljanja otpadom u okolišu u okviru aspekata održivog koncepta, opisa i klasifikacije nusproizvoda u sektoru poljoprivrede i prehrambene industrije te mogućnosti njihovog smanjenja i na kraju moguća ponovna upotreba. Glavna tačka predmeta je pružanje podrške u: - Porijeklo i vrsta otpada iz poljoprivredne i prehrambene industrije, identifikacija otpada, klasifikacija i sastav. - Obrada i korištenje otpada iz poljoprivredne i prehrambene industrije. Utjecaj odlaganja otpada na okoliš. - Obrada otpadnih voda prehrambene industrije. - Iskorištavanje otpada u prehrambenoj industriji zasnovano na kružnoj ekonomiji. - Preporuke alternativnih rješenja temeljenih na konceptu održivosti u području upravljanja otpadom poljoprivredne i prehrambene industrije; - Zakonski i pravni zahtjevi (u EU i Bosni i Hercegovini) za zbrinjavanje otpada.

ISHODI UČENJA:

Nakon uspješno završenog predmeta studenti će moći:

• Identificira različiti otpad iz poljoprivrede i prehrambene industrije i procjenii njegov mogući utjecaj na okoliš;
• Predloži različite metode obrade i odlaganja otpada;
• Identificira razne nusproizvode od poljoprivredne i prehrambene industrije i da primjer njihove moguće upotrebe;
• Predloži različite metode obrade i odlaganja otpada;
• Da pimjer za izradu funkcionalnog postrojenje za obradu otpada prema zahtjevima:
• Analizira i primjeni pravne aspekte koji se odnose na poljoprivredu i odlaganje prehrambenog otpada.